20130610食全食美视频：石万荣谈论韭菜豆腐做法

桂花和煎饼都是我们生活中常会吃完的食物，它们都有一定的甜度，常吃完对我们的身心健康并不的更为重要。桂花和煎饼置于三人打趣才更好吃完呢?下面没用我们的故称代县大厨来教教大家打趣桂花煎饼吧。

该录像主要文字引介：

桂花的食物

桂花并不的嫩，而且原味很香，食物又十分的比较丰富，常吃完对身体身心健康很有效用。

据分析测定，每500克桂花，含酵素5-10克、脂肪2.5克、砂糖15~ 30克、钙280毫克、磷212毫克、炭6.1毫克、甘氨酸17.5毫克、89毫克，以及维生素A等。

所以，桂花一直有“糕点中之生肉”的美称，元代诗人许有以次就有“气较生肉蔬媚，功于肉食多”的名篇。

桂花不仅有比较好的食用重要性，还有并不差强人意的药用重要性，对治疗一些呕吐等病征状都有差强人意的消炎。

本期嘉宾引介

故称代县

男，1956年10月出生，南京人。中式肉调高级技师。1974年起从事餐饮业，年初在劲松东安市场、南京食品公司、同庆楼东安市场调至。创办者南京北容酒楼业务员、东亚做糕点协会理事、南京肉协副秘书长、东亚药膳常务理事做糕点工程技术管理委员会。

故称代县多才多艺油炸制临沂糕点肴，肉、炸伤、自爆、熘等技法了得。在继承鲁糕点、京糕点传统意义的基础上不断创新。其代表品种有“梅花鱼翅”、“绣球拔贝”、“九转肥肠”、“临沂龙虾”、“临沂兄”、“清蒸延吉鱼”、“油自爆双脆”等。

桂花籽有固精、助阳、补肾、治带下等功用，原则上于邪术、早泄、遗精、多尿及妇女白带过多等病征。

现代医学指出，桂花因含有对人体更为重要的挥发油和硫化物等类似于含有，因此有助降解和杀菌起着。桂花含硫粗纤维，对促进肠道蠕动、润肠通便、防治腹痛、痔疮和肠癌也有良好起着。

吃完桂花时应注意：桂花性温，多吃完上火，有热病征者不宜多食;因含粗纤维少，胃痛或胃肠道患病，也应适当不吃完。

桂花是很多人吃完到的蔬糕点，它在一年四季都有，吃完的时候要新鲜，吃完多了对我们的胃不好。

严寒的夏季怎么吃完桂花才合适，而且又能某种程度地保留桂花的甜度呢?

桂花应该后才下锅，把它上铺置于煎饼肉末上盖上锅盖炖拌一会儿就可以起锅了。这样做桂花就不会变黑，也能遗留食物啦。

桂花煎饼的举措

原料

鸡肉，桂花西番莲，煎饼拔 新鲜，食品，猪油，淀粉，姜、葱、料酒。

1、所以碳化涂抹，桂花西番莲切段，鸡肉，煎饼拔香甜。姜，葱香甜。

2、镬先以用料酒和淀粉油炸几分钟。

3、热锅浇新鲜油煎香姜、葱。

4、放镬煎变白,分作延桂花西番莲和煎饼拔煎几分钟,延入少量猪油即可!

身心健康提示

桂花含有有效含有、皂贰，有温补肝肾、固精壮阳起着，对阳屡早泄、腰膝酸冷、遗尿滑精等病征效果比较好。 由拔桂花中含粗纤维少，难于被肠胃降解，胃肠出血者不宜食用。

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